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Autore: Lucio Carraro a cura di Gino Bortoletto, prefazione di Carlo Petrini
Editore: Antiga edizioni

Convivio, quell’armonia del saper “vivere insieme” tanto agognata da ognuno di noi. Storie affascinanti e percorsi coinvolgenti di grandi Osti e Ristoratori che hanno ricercato a tavola tale armonia condividendo racconti fatti d’ingredienti e di esperienze personali con i propri ospiti per poter creare quel clima piacevolmente perfetto che riesce a trasformare una cena in un meraviglioso viaggio. Storie da esempio per chi vuole addentrarsi nel vasto mondo della ristorazione.

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