a cura di Fabio Ciarla
La botrite è un patogeno fungino che attacca la vite, ma anche altre colture, causando ingenti danni in particolare nel post-raccolta, per lo più sui passiti.
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Il Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia del CREA ha messo a punto una sorta di vaccino producendo in laboratorio una macromolecola naturale che, applicata in pianta o sui frutti post-raccolta, induce la formazione di molecole specifiche che si attivano quando quel patogeno attacca la pianta e ne blocca la crescita.
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