IL PIGNOLETTO SARÀ LA PRIMA E UNICA TIPOLOGIA DELLA DOC EMILIA ROMAGNA

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a cura di Fabio Ciarla

La vendemmia 2021 potrebbe essere la prima della nuova Denominazione Pignoletto Emilia Romagna Doc, una trasformazione della Doc Pignoletto che deve ancora concludersi tramite alcuni passaggi tecnici. A percorso concluso, si tratterà della prima e per ora unica tipologia della Doc Emilia Romagna. Si affiancherà così alla Docg Colli bolognesi Pignoletto, che insiste su un territorio collinare ristretto a Sud di Bologna, mentre il Pignoletto Doc andrà dal territorio di Modena a quello di Forlì.

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