SHOWCOOKING, PRESIDI SLOWFOOD E PRODUTTRICI VITIVINICOLE PER FISAR IN ROSA A MARE DIVINO 2019

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Sono trascorse alcuni mesi dall’evento targato Fisar in Rosa del 16 novembre scorso a Livorno, in occasione di Mare Di Vino 2019 ma il ricordo è ancora vivido.

DALLA SCUOLA ALBERGHIERA A UN RISTORANTE STELLATO, PASSANDO PER FISAR GIACOMO DELLA BRIOTTA, 25...

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Lavorare a Londra nell’alta ristorazione, in un ristorante pluristellato e non in luogo qualsiasi è un traguardo, per molti e, chissà, un trampolino di lancio per Giacomo Della Briotta, che a soli 25 anni già vanta una valida esperienza nel settore.

A Roma la Fisar entra all’università per formare i futuri gastronomi

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di Fabio Ciarla Da ottobre 2019 è partita la sfida universitaria della Delegazione Roma e Castelli Romani, che ha portato la Fisar ad essere partner di un’istituzione importante, l’Università Roma Tre, nell’ambito di un percorso...

Congresso FISAR 2019: Cambiamenti e Novita’

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di Daniela Denice Si è svolto a Livorno lo scorso 17 novembre il Congresso Nazionale FISAR 2019, mai come quest’anno all’insegna del cambiamento e delle novità. Il bilancio del lavoro svolto nell’anno che si sta per...

Maredivino Spegne Dieci Candeline

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di Daniela Dinice Si è conclusa con un grande successo la decima edizione di MarediVino svoltasi a Livorno sabato 16 e domenica 17 novembre, iniziata già giovedì 14 con un “Mare di Bollicine”, una degustazione...

Intervista a Carlotta Salvini Miglior Sommelier Fisar 2019

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di Emanuele Cenghiaro Carlotta Salvini è la Miglior Sommelier dell’Anno FISAR! Sabato 16 novembre ha stupito tutti, ma forse non sé stessa, ottenendo il tastevin d’argento che spetta a chi ha raggiunto questo ambito traguardo. Dall’agraria...

“Le novità arrivano dal passato: gli autoctoni veneto-friulani raccontati al femminile!”

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Testi e foto: Laura Brichese Nel corso dei festeggiamenti della Fiera del Rosario il 6 ottobre scorso, Fisar in Rosa con la Delegazione di San Donà di Piave hanno realizzato un Wine Tasting /Tavola Rotonda. Sinergica...

Salone Nautico Internazionale

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Testi e foto: Massimo Volpe In occasione della 59° edizione del Salone Nautico Internazionale, tenutosi a Genova dal 19 al 24 settembre scorsi, l’Enoteca Regionale della Liguria si è rivolta alla Fisar per i servizi...

Slow Wine 2020 compie dieci anni e rilancia la formazione.

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Di Patrizia Loiola La presentazione del 12 ottobre scorso di Slow Wine 2020, a Montecatini Terme, è stata una bellissima festa, baciata dal sole come da tradizione: un’edizione emozionante e partecipata quella dei festeggiamenti per...

CHEESE 2019

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Di Carlo Forti   L’edizione 2019 di Cheese, tenutasi a Bra, si è confermata la più grande e importante rassegna mondiale dedicata ai formaggi, nata sotto lo slogan “Naturale è possibile”. All’interno di questo grande evento, che ha raccolto...

Le protagoniste della Teverina

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A cura di Cristina Baglioni e Karen Casagrande In provincia di Viterbo, al confine fra Lazio ed Umbria, la Teverina, una zona vitivinicola di altissimo pregio, ove spiccano splendidi vigneti tra i borghi caratteristici e i paesaggi suggestivi. La Fisar in...

Alla scoperta della Tuscia

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A cura di Cristina Baglioni La Fisar in Rosa è andata alla scoperta di un’antica terra etrusca, borghi caratteristici, scorci suggestivi, un territorio con grande vocazione vitivinicola. Fulcro del viaggio il Muvis “Museo del Vino...

Guida L’Espresso I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020

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A cura di Mariella Dubbini In occasione della presentazione della 42°esima edizione della Guida de L'Espresso "I Ristoranti e i Vini d'Italia 2020” che si è tenuta a Firenze presso il Teatro del Maggio Musicale...

Buongusto: il legame tra vino e moda

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di David Costa Dal 13 al 20 luglio 2019 si è tenuta la rassegna internazionale TaoModa Week nella splendida e suggestiva cornice di Taormina in Sicilia e per l’occasione FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e...

La grappa, unica e inimitabile

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A cura di Veronica Becchi   La grappa, un’eccellenza 100% italiana da scoprire con una “cultura del buon bere” insieme ad Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti.   Un mondo fatto di profumi e di aromi, ma anche di...

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