Intervista a Carlotta Salvini Miglior Sommelier Fisar 2019

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di Emanuele Cenghiaro Carlotta Salvini è la Miglior Sommelier dell’Anno FISAR! Sabato 16 novembre ha stupito tutti, ma forse non sé stessa, ottenendo il tastevin d’argento che spetta a chi ha raggiunto questo ambito traguardo. Dall’agraria...

“Le novità arrivano dal passato: gli autoctoni veneto-friulani raccontati al femminile!”

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Testi e foto: Laura Brichese Nel corso dei festeggiamenti della Fiera del Rosario il 6 ottobre scorso, Fisar in Rosa con la Delegazione di San Donà di Piave hanno realizzato un Wine Tasting /Tavola Rotonda. Sinergica...

Salone Nautico Internazionale

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Testi e foto: Massimo Volpe In occasione della 59° edizione del Salone Nautico Internazionale, tenutosi a Genova dal 19 al 24 settembre scorsi, l’Enoteca Regionale della Liguria si è rivolta alla Fisar per i servizi...

Slow Wine 2020 compie dieci anni e rilancia la formazione.

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Di Patrizia Loiola La presentazione del 12 ottobre scorso di Slow Wine 2020, a Montecatini Terme, è stata una bellissima festa, baciata dal sole come da tradizione: un’edizione emozionante e partecipata quella dei festeggiamenti per...

CHEESE 2019

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Di Carlo Forti   L’edizione 2019 di Cheese, tenutasi a Bra, si è confermata la più grande e importante rassegna mondiale dedicata ai formaggi, nata sotto lo slogan “Naturale è possibile”. All’interno di questo grande evento, che ha raccolto...

Le protagoniste della Teverina

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A cura di Cristina Baglioni e Karen Casagrande In provincia di Viterbo, al confine fra Lazio ed Umbria, la Teverina, una zona vitivinicola di altissimo pregio, ove spiccano splendidi vigneti tra i borghi caratteristici e i paesaggi suggestivi. La Fisar in...

Alla scoperta della Tuscia

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A cura di Cristina Baglioni La Fisar in Rosa è andata alla scoperta di un’antica terra etrusca, borghi caratteristici, scorci suggestivi, un territorio con grande vocazione vitivinicola. Fulcro del viaggio il Muvis “Museo del Vino...

Guida L’Espresso I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020

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A cura di Mariella Dubbini In occasione della presentazione della 42°esima edizione della Guida de L'Espresso "I Ristoranti e i Vini d'Italia 2020” che si è tenuta a Firenze presso il Teatro del Maggio Musicale...

Buongusto: il legame tra vino e moda

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di David Costa Dal 13 al 20 luglio 2019 si è tenuta la rassegna internazionale TaoModa Week nella splendida e suggestiva cornice di Taormina in Sicilia e per l’occasione FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e...

La grappa, unica e inimitabile

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A cura di Veronica Becchi   La grappa, un’eccellenza 100% italiana da scoprire con una “cultura del buon bere” insieme ad Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti.   Un mondo fatto di profumi e di aromi, ma anche di...

Gustarsi l’opera in masseria con un calice di vino

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di Alice Lupi Opera teatrale e vino, un incontro tra due esperienze sensoriali: la visione dell’opera e la degustazione del vino di qualità. L’Opera teatrale e il vino. Un incontro molto affascinante, ancor di più laddove...

Ciak Irpinia 2019, numeri da record!

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Redazione Centrale – immagini Consorzio Tutela Vini Irpinia L’evento, alla sua terza edizione, è dedicato alla stampa specializzata, ai produttori, ai sommelier, ai tecnici e agli esperti del settore un modo per seguire l’evoluzione del...

Fuori dal salone ma dentro il mondo degli appassionati, successo per Fisar a Vinitaly...

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di Fabio Ciarla – Credit Photo: Fabio Ciarla e Foto Emmevi ‘Uno spazio gestito, per quanto riguarda i servizi e il confronto con il pubblico, dai sommelier Fisar con numeri da capogiro: 1600 i turni...

Vinitaly 2019: Il Presidente del Consiglio Giuseppe Conte è Sommelier Onorario FISAR

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Redazione Centrale ‘’Oggi il riconoscimento al Presidente Giuseppe Conte dell’onorificenza di Sommelier Onorario rappresenta per la nostra Associazione un importante attestato di stima e fiducia.’’ Così Luigi Terzago, Presidente Nazionale FISAR, in occasione dell’incontro istituzionale tenutosi presso...

Primitivo di Manduria, espressione virtuosa della Puglia

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di Alice Lupi - Fotografie Jimmy Pessina Uno studio sul comparto del vino, condotto dall’Osservatorio Qualivita Wine e da InfoCamere, dello scorso metà aprile, relativo al 2018, ha messo in evidenza un segmento produttivo in...

A Bruno Gambacorta via il Premio FISAR alla Comunicazione 2019

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di Alice Lupi - Fotografie Jimmy Pessina “Sapere, fare. Saper fare. Far sapere”. Adrien Hébrard, direttore del giornale Le Temps -durante il periodo la Terza Repubblica francese, negli anni tumultuosi dell’Affaire Dreyfus- aveva posto sulla porta...

Senti che caffè!

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di Alice Lupi - Fotografie Jimmy Pessina Bere un buon caffè è tra i gesti più comuni e quotidiani che si compiono. Lo beviamo la mattina appena alzati, dopo un pasto o per prendere una...

Chiamiamoli rosa!

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di Alice Lupi - Fotografie Jimmy Pessina “Io credo nel rosa” affermò qualche decennio, una delle attrici più amate del piccolo schermo, un’icona senza tempo Audrey Hepburn. Sembra prendere le mosse da qui la definizione...

Vino, Storia e Tradizione al Vinitaly 2019 – Villa Matilde i custodi della storia...

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Degustazione organizzata dal Coordinamento Italia Sud e Isole Responsabile FISAR Filippo Franchini – Fotografie Jimmy Pessina A Villa Matilde Azienda Vinicola va il merito di aver ridato vita al Falerno, il vino più celebre della letteratura...

Vino, Storia e Tradizione al Vinitaly 2019 – La Scolca, 100 anni di Gavi...

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Degustazione organizzata dal Coordinamento Nord Ovest Responsabile FISAR Filippo Franchini – Fotografie Jimmy Pessina Il termine tradizione spesso viene interpretato male e lo si abbina a scelte dettate più dalla Il Black Label Gavi dei Gavi...

Vino, Storia e Tradizione al Vinitaly 2019 – Bertani, identità unica!

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Degustazione organizzata dal Coordinamento Italia Nord Est Responsabile FISAR Filippo Franchini – Fotografie Jimmy Pessina Il termine tradizione spesso viene interpretato male e lo si abbina a scelte dettate più dalla paura di sbagliare rispetto al...

Vino, Storia e Tradizione al Vinitaly 2019 – Ornellaia, la cantina tra le più...

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Degustazione organizzata dal Coordinamento Italia Centro Responsabile FISAR Filippo Franchini – Fotografie Jimmy Pessina La filosofia di produzione dell’azienda si focalizza su un solo obiettivo: la qualità. Ogni scelta quindi assume un’estrema importanza e implica un’attenzione...

Fisar in Rosa, il salotto degustativo al Vinitaly

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di Alice Lupi – Fotografie Jimmy Pessina La Fisar in Rosa è una realtà della nostra Federazione, unica nel vasto scenario della sommellerie italiana, molto apprezzata, non solo dagli Associati ma anche dai media. Quest’anno,...

FISAR in Rosa in tour: NON SOLO ETNA

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di Patrizia Loiola – Consigliere Nazionale L’appuntamento ormai consolidato e fortemente atteso dell’incontro nazionale organizzato da Fisar in Rosa  si è svolto dall’8 al 10 marzo nella splendida Sicilia in particolare nel territorio vocato dell’Etna...

Anno Nazionale del Cibo Italiano

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17 novembre 2018, l’anno in corso sta per terminare e cedere il passo al 2019 mentre già nell’aria si comincia a gustare il profumo delle feste natalizie. Ma l’alimentazione ,con le problematiche che intorno...

Festa Nazionale del cuoco 2018 con la FISAR presente

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A cura di Nicola Masiello   E’ stata la citta di Siena ad ospitare l’edizione 2018 della Festa Nazionale del Cuoco, una due giorni promossa dalla Federazione Italiana Cuochi che ogni anno assegna ad una Associazione...

Cortona, una grande DOC

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A cura di Marco barbetti – Miglior Sommelier FISAR 2018 – Trofeo Rastal   Lo immaginavo, certo, ma ancora non sapevo che l’areale del Cortonese fosse quell’autentico gioiello paesaggistico che mi sono trovato davanti agli occhi....

Intervista a Alessia Bernardeschi, vincitrice del Concorso “Progetta la Tessera FISAR”

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A cura della Redazione Centrale   Quando ho cominciato a pensare a come volevo che fosse la mia tessera ho deciso subito che volevo qualcosa che fosse in controtendenza rispetto a quello che è il concetto...

Senza solfiti aggiunti: moda o nuova sfida?

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A cura di Paola Mezzatesta, Federico Ghezzi   Il pubblico coinvolto si è mostrato molto interessato e sorpreso dalle caratteristiche dei vini in degustazione. Un viaggio lungo la penisola, dal Veneto alla Sicilia, al Piemonte, al Friuli...

La terracotta e i vini bianchi

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A cura di Francesco Bartoletti   Al Congresso Nazionale FISAR 2018 di Firenze approfondimento sulla vinificazione in bianco in anfora di terracotta. Il vino ha avuto fin dai tempi antichi un rapporto privilegiato con la terracotta, in...

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