In Sicilia prima consulta tra le Donne del vino e la Regione

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Redazione Centrale – Fonte Donne del Vino Nasce in Sicilia la prima consulta italiana di concertazione tra le "Donne del Vino" e la Regione, "un tavolo di confronto, di ascolto, di progettazione e rinnovamento della...

Salviamo il mare e gli oceani

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Agnès Vandewiele Traduzione di Hélène Stavro - Illustrazioni di Joanna Wiejak Slow Food Editore Perché il livello delle acque si sta innalzando? Quali sono le specie marine in pericolo? Perché è importante proteggere gli squali? Questo manuale...

Esercizi di stille

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Simone Zanin, Raffaella Melotti Pendragom Settantatré originalissimi modi per degustare un vino. Sul modello del celebre Esercizi di stile di Queneau, abbiamo preso un solo vino, lo abbiamo degustato e lo abbiamo raccontato in tanti modi diversi....

Il tempo in una bottiglia

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Ian Tattersall, Rob DeSalle Codice Edizioni   Di cosa è fatto il vino? Fisica, chimica, neuroscienze, antropologia e molto altro. Parlando di fronte a un bicchiere di buon vino, DeSalle e Tattersall hanno capito che il “nettare degli...

Gustarsi l’opera in masseria con un calice di vino

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di Alice Lupi Opera teatrale e vino, un incontro tra due esperienze sensoriali: la visione dell’opera e la degustazione del vino di qualità. L’Opera teatrale e il vino. Un incontro molto affascinante, ancor di più laddove...

Ciak Irpinia 2019, numeri da record!

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Redazione Centrale – immagini Consorzio Tutela Vini Irpinia L’evento, alla sua terza edizione, è dedicato alla stampa specializzata, ai produttori, ai sommelier, ai tecnici e agli esperti del settore un modo per seguire l’evoluzione del...

Franciacorta DOCG e Monte Orfano: ogni denominazione ha il suo “gran cru”

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Redazione Centrale Incontro con Luigi Bersini, chef de cave franciacortino. Franciacorta, e subito la mente corre al tappo fungo, sfiato leggero della bottiglia gelata ed all’abbondante perlage che si alza dal fondo del calice. Eppure, limitarsi...

Etichette d’autore

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di Stefano Borelli E’ un connubio che viene da lontano quello tra vino e pittura. Non solo per l’amore che molti artisti hanno dimostrato per il frutto della vite, dipingendolo nelle loro opere. Ma anche...

Il Buttafuoco Storico, tutto il fascino della tradizione

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di Augusto Gentilli Nomen omen, ovvero “un nome, un destino”. Credo che questa antica locuzione latina ben si presti a introdurre un vino - il Buttafuoco Storico - che trova nel proprio nome, così fortemente...

Un bere rosa sempre più consapevole: intervista a Francesco D’Agostino

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di Alice Lupi I vini rosa piacciano e aumentano sempre di più gli estimatori. Ne è una prova BereRosa, evento ideato da Cucina & Vini. Una manifestazione, giunta alla sua ottava edizione, molto amata, con...

Marocco: le sconosciute montagne dell’Alto Atlante

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Testo e immagini di Jimmy Pessina Generalmente quando si pensa ad un tour in Marocco non si pensano ad alte montagne innevate eppure l’Alto Atlante regala scorci montani molto suggestivi. Il Marocco è una tappa molto...

La Costiera Amalfitana

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Testo e immagini di Jimmy Pessina Un tempo, secondo la leggenda, questo tratto di costa da punta Campanella a Capo d’Orso era la terra delle sirene che ammaliavano i marinai con le loro musiche mortali....

Eletto il nuovo Consiglio FIVI: riconfermata alla presidenza Matilde Poggi

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Redazione Centrale – Press Info Studio Cru Rinnovati gli organi elettivi della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Tra i 15 consiglieri 9 riconferme e 6 volti nuovi. L'assemblea generale dei soci della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli...

Le Colline del Prosecco patrimonio dell’umanità dell’Unesco

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Redazione Centrale La 43/a sessione del Comitato per il Patrimonio mondiale Unesco, riunita a Baku, capitale dell’Azerbaijan, ha iscritto le Colline trevigiane nella lista dei paesaggi culturali da tutelare come patrimonio dell’umanità. Nella descrizione ufficiale dell’Unesco,...

Armonia, fascino, seduzione, profumo, respiro

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di Luciano Crestani Quattro ore di lezione e un libro grosso così da leggere. Ecco il lascito di una sera di maggio voluta dalla Delegazione di Vicenza. Quattro ore che richiamano il tempo vissuto da...

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