SORSI. COME FARSI UNA CULTURA ALCOLICA

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Autori: Marco Scardigli e Roberto Sbaratto Casa Editrice: Interlinea

MARSALA. IL VINO DI GARIBALDI CHE PIACEVA AGLI INGLESI

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Autori: Angelo Costacurta e Sergio Tazzer Editore: KELLERMAN

CONVIVIO BENVENUTI A TAVOLA Venti storie dei maestri della convivialità

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Convivio, quell’armonia del saper “vivere insieme” tanto agognata da ognuno di noi. Storie affascinanti e percorsi coinvolgenti di grandi Osti e Ristoratori che hanno ricercato a tavola tale armonia

LÀ DOVE SI COLTIVA LA VITE 50 storie intorno al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore...

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Racconti e contributi storici che vanno ben oltre la nascita e le attività del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e i suoi 92 milioni di bottiglie del 2019.

ATLANTE DEI BIRRIFICI ITALIANI

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I due autori da appassionati, critici, divulgatori e beer-hunter ci accompagnano in un viaggio attraverso l’Italia quella che “fa buona birra” con passione.

CINQUE TERRE I GIORNI DELLA VENDEMMIA

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Dopo 20 anni dalla nascita del Parco Nazionale delle Cinque Terre un libro che con le sue suggestive e splendide immagini in bianco e nero ci illustra una viticoltura ligure che rende onore ai protagonisti che vi si dedicano con devozione ed amore.

LAMBRUSCO & CHAMPAGNE

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Testo che suscita interesse dal primo rigo, costruito su una relazione alla Soc. Agraria reggiana del Dott. Galloni, antesignano della psichiatria e direttore, a metà ‘800, del manicomio San Lazzaro.

La storia a fumetti del primo vino Bio

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I tre personaggi disegnati da Roby Giannotti (un grappolo d’uva..un bicchiere e una bottiglia bordolese..) e i testi di Gianfranco Torelli vi racconteranno una fantastica storia iniziata ben 200 milioni di anni fa con...

Piemonte, wine and travel atlas

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Facile da leggere e ricco di informazioni utili, una vera enciclopedia del Piemonte. Un modo per conoscere meglio il Piemonte. Impaginazione suggestiva, con oltre 250 foto, cartine, testi dedicati al vino, alla cultura e alla storia. Un...

Noi di sala. I protagonisti dell’ospitalità nella ristorazione italiana

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Una guida attesissima, che guarda alla ristorazione italiana – finalmente – da una prospettiva inedita, quella della sala e dei suoi protagonisti. L’associazione Noi di Sala, nata nel 2012 per dare nuova visibilità ai...

Social Media Wine – Strategie, strumenti e best practice per comunicare il vino online

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Come cambia il marketing del vino ai tempi dei social media? Facebook & co. funzionano anche per promuovere e vendere quello che è uno dei prodotti più importanti del Made in Italy? Dall’osservazione del...

Le origini del Franciacorta nel Rinascimento Italiano

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Oggi, grazie ad un recentissimo studio sul Catasto Napoleonico, è stato possibile ricostruire per ogni comune della Franciacorta le colture presenti al 1809, evidenziando che la pratica vitivinicola, per autoconsumo e soprattutto per fini...

Salviamo il mare e gli oceani

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Agnès Vandewiele Traduzione di Hélène Stavro - Illustrazioni di Joanna Wiejak Slow Food Editore Perché il livello delle acque si sta innalzando? Quali sono le specie marine in pericolo? Perché è importante proteggere gli squali? Questo manuale...

Esercizi di stille

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Simone Zanin, Raffaella Melotti Pendragom Settantatré originalissimi modi per degustare un vino. Sul modello del celebre Esercizi di stile di Queneau, abbiamo preso un solo vino, lo abbiamo degustato e lo abbiamo raccontato in tanti modi diversi....

Il tempo in una bottiglia

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Ian Tattersall, Rob DeSalle Codice Edizioni   Di cosa è fatto il vino? Fisica, chimica, neuroscienze, antropologia e molto altro. Parlando di fronte a un bicchiere di buon vino, DeSalle e Tattersall hanno capito che il “nettare degli...

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