SORSI. COME FARSI UNA CULTURA ALCOLICA
Autori: Marco Scardigli e Roberto Sbaratto
Casa Editrice: Interlinea
MARSALA. IL VINO DI GARIBALDI CHE PIACEVA AGLI INGLESI
Autori: Angelo Costacurta e Sergio Tazzer
Editore: KELLERMAN
CONVIVIO BENVENUTI A TAVOLA Venti storie dei maestri della convivialità
Convivio, quell’armonia del saper “vivere insieme” tanto agognata da ognuno di noi. Storie affascinanti e percorsi coinvolgenti di grandi Osti e Ristoratori che hanno ricercato a tavola tale armonia
LÀ DOVE SI COLTIVA LA VITE 50 storie intorno al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore...
Racconti e contributi storici che vanno ben oltre la nascita e le attività del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e i suoi 92 milioni di bottiglie del 2019.
ATLANTE DEI BIRRIFICI ITALIANI
I due autori da appassionati, critici, divulgatori e beer-hunter ci accompagnano in un viaggio attraverso l’Italia quella che “fa buona birra” con passione.
CINQUE TERRE I GIORNI DELLA VENDEMMIA
Dopo 20 anni dalla nascita del Parco Nazionale delle Cinque Terre un libro che con le sue suggestive e splendide immagini in bianco e nero ci illustra una viticoltura ligure che rende onore ai protagonisti che vi si dedicano con devozione ed amore.
LAMBRUSCO & CHAMPAGNE
Testo che suscita interesse dal primo rigo, costruito su una relazione alla Soc. Agraria reggiana del Dott. Galloni, antesignano della psichiatria e direttore, a metà ‘800, del manicomio San Lazzaro.
La storia a fumetti del primo vino Bio
I tre personaggi disegnati da Roby Giannotti (un grappolo d’uva..un bicchiere e una bottiglia bordolese..) e i testi di Gianfranco Torelli vi racconteranno una fantastica storia iniziata ben 200 milioni di anni fa con...
Piemonte, wine and travel atlas
Facile da leggere e ricco di informazioni utili, una vera enciclopedia del Piemonte.
Un modo per conoscere meglio il Piemonte.
Impaginazione suggestiva, con oltre 250 foto, cartine, testi dedicati al vino, alla cultura e alla storia.
Un...
Noi di sala. I protagonisti dell’ospitalità nella ristorazione italiana
Una guida attesissima, che guarda alla ristorazione italiana – finalmente – da una prospettiva inedita, quella della sala e dei suoi protagonisti. L’associazione Noi di Sala, nata nel 2012 per dare nuova visibilità ai...
Social Media Wine – Strategie, strumenti e best practice per comunicare il vino online
Come cambia il marketing del vino ai tempi dei social media? Facebook & co. funzionano anche per promuovere e vendere quello che è uno dei prodotti più importanti del Made in Italy? Dall’osservazione del...
Le origini del Franciacorta nel Rinascimento Italiano
Oggi, grazie ad un recentissimo studio sul Catasto Napoleonico, è stato possibile ricostruire per ogni comune della Franciacorta le colture presenti al 1809, evidenziando che la pratica vitivinicola, per autoconsumo e soprattutto per fini...
Salviamo il mare e gli oceani
Agnès Vandewiele
Traduzione di Hélène Stavro - Illustrazioni di Joanna Wiejak
Slow Food Editore
Perché il livello delle acque si sta innalzando? Quali sono le specie marine in pericolo? Perché è importante proteggere gli squali? Questo manuale...
Esercizi di stille
Simone Zanin, Raffaella Melotti
Pendragom
Settantatré originalissimi modi per degustare un vino. Sul modello del celebre Esercizi di stile di Queneau, abbiamo preso un solo vino, lo abbiamo degustato e lo abbiamo raccontato in tanti modi diversi....
Il tempo in una bottiglia
Ian Tattersall, Rob DeSalle
Codice Edizioni
Di cosa è fatto il vino? Fisica, chimica, neuroscienze, antropologia e molto altro. Parlando di fronte a un bicchiere di buon vino, DeSalle e Tattersall hanno capito che il “nettare degli...
