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Paternoster
Barile (PZ)
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Don Anselmo 2015
Aglianico del Vulture DOC

Il Sommelier Magazine Degustando: Don Anselmo 2015 Aglianico del Vulture DOC Sin dagli inizi del secolo scorso, la famiglia si è dedicata costantemente alla vitivinicoltura del Vulture. Nonno Anselmo raccogliendo la nobile arte di vignaiolo da suo padre, decide di destinare alla vendita, le prime bottiglie di Aglianico, sino ad allora prodotte per consumo familiare ed amichevole. Alcuni esemplari d’etichette, foto ed altro materiale d’epoca sono ancora gelosamente custodite. Fu questo l’inizio di una decorosa attività, oggi giunta alla terza generazione, in assoluto rispetto della tradizione, del contesto storico del luogo e dell’ambiente.

Aglianico 100% maturato in botte grande di rovere di Slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi.

Colore rosso rubino intenso. Profumi con sentori di fragola e di lampone, vinoso. In bocca è equilibrato con una buona acidità e una lunga persistenza finale.

Bottiglie prodotte: 10.000

Prezzo consigliato in enoteca: 38 euro

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