a cura di Orietta Bigiarini
di Bianca Mazzinghi
Introduzione di Renata Pisu
Infinito Edizioni
Testo di notevole ed attuale interesse, frutto di un serio ed arguto lavoro sull’approccio cinese nei confronti della novità del vino che li ha letteralmente conquistati. Sguardi accorti su produttori ed esportatori che partono dal lavoro dell’autrice (giornalista internazionale, educatrice certificata WSET e fondatrice della BWine School) in un’azienda cinese importatrice di vino italiano. Arricchito con dati economici del settore enologico.