a cura di Orietta Bigiarini
Autore: Silvia Ciappi
Editore: Polistampa
Vino e vetro: connubio indissolubile. Un’accurata ricerca tra gli archivi della Famiglia Nannelli legata, dal XVIII sec., all’evoluzione del vetro in Toscana: l’avvio delle prime vetrerie, il commercio di vino e dell’olio, il “fiasco”, il miglioramento qualitativo del vino tanto auspicato dalla nobiltà toscana. Per ben comprendere un siffatto sviluppo si deve necessariamente analizzare l’evoluzione dei suoi recipienti. Un indispensabile approfondimento che rappresenta un ulteriore tassello nel puzzle enologico.