LA SAPIENTE E ANTICA SOVRAPPOSIZIONE DI PIETRE

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Il profilo di un vigneto rappresenta il risultato delle scelte che appartengono ad un determinato territorio.

VALTELLINA, 2500 KM DI MURETTI CHE INCORNICIANO TERRAZZAMENTI VITATI MILLENARI

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Quando si parla di agricoltura e di paesaggi di montagna non si può tralasciare una delle aree più emblematiche in Italia: la Valtellina. La Fondazione Provinea, braccio operativo del Consorzio di tutela dei vini di Valtellina per la salvaguardia del patrimonio terrazzato vitato, è nata nel 2003. Ce ne parla Cristina Scarpellini, viticultrice e Presidente della Fondazione.

DI REGIONE IN REGIONE PRIMA PARTE. LA VITICOLTURA EROICA DAL NORD AL CENTRO ITALIA

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Lo scorso 30 giugno è stato firmato il Decreto di espressione interministeriale (Mipaaf. Mibact e Mattm), che rende attuativo il riconoscimento dei vigneti eroici e storici come patrimonio culturale.

UNA VITICOLTURA UNICA, COSTOSA, DA VALORIZZARE QUELLA EROICA

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La viticoltura di montagna è sempre più sotto i riflettori. Ed è, oggi, sinonimo di qualità e di vitigni autoctoni. Quale futuro può avere? Ne parliamo con Diego Tomasi, Presidente del Comitato scientifico del Cervim.

DI LUCE E DI EROI: IL VINO DELLA MONTAGNA

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Eroismo: il primo concetto che si elabora, pensando al vino della montagna. Il garante degli interessi della Viticoltura di montagna e in forte pendenza è il Cervim (Centro di Ricerca, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana), un organismo internazionale con sede in Val d’Aosta, nato nel 1987, al quale aderiscono organismi regionali nazionali ed esteri.

VITICOLTURA EROICA UN FENOMENO NON SOLO ITALIANO

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La prima volta che ho sentito la parola viticoltura associata all’aggettivo eroica, era, probabilmente, il 1994. Anche sul luogo ho qualche dubbio, forse ero in Libano, o in Siria, o a CapoVerde, sull’isola di Fogo

COS’È LA VITICOLTURA EROICA?

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Storicamente, questa particolare opera di antropizzazione, con presenza di attività di viticoltura nei posti più inaccessibili e inospitali, si accompagna alla necessità di conservare e tramandare un patrimonio di tradizioni, di saggezza, di pratiche colturali, unitamente all’esigenza di salvaguardia del suolo e dei vitigni storici del luogo, i cosiddetti “autoctoni”.

UNA VITICOLTURA CHIAMATA EROICA

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INTERVISTA A ROBERTO GAUDIO, PRESIDENTE USCENTE DI CERVIM. È la viticoltura delle zone particolarmente difficili, come montagna e piccole isole, e così è stata definita dall’articolo 7 del Testo Unico del Vino (L. 238/2016) e dal Decreto attuativo emanato a inizio estate, mutuando un’espressione coniata dal Cervim, istituzione di interesse europeo che ha sede in Val d’Aosta.

FISAR VERSO SCELTE SOSTENIBILI

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Socializzare, lavorare, fare acquisti: in questi ultimi mesi abbiamo assistito ad un’incredibile accelerazione delle trasformazioni tecnologiche, che hanno favorito la creazione di una nuova quotidianità.

BUONO A RENDERE

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Fino a qualche decennio fa, in Italia, si usava lasciare un deposito per l’acquisto delle bevande in bottiglie di vetro che era poi reso al momento della riconsegna, vuoto a rendere.

FISAR ASSOCIATES A POINT OF REFERENCE

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Some situations leave a blank in one’s mind. Either because we defer their explanation or we simply don’t want to acknowledge them.

GLI ASSOCIATI FISAR UN PUNTO DI RIFERIMENTO

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Alcune situazioni lasciano il vuoto nella propria mente, perché tardi a giustificarle oppure non vuoi identificarle, ma certamente danno evidenza della necessità di fissare un punto di domanda, un momento di riflessione.

EL SEÑOR MOJITO. CINQUANTUNO RICETTE E ALCUNI SEGRETI

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Autore: Michele Piagno Editore: Corsiero

LA GRAPPA: IL “GRANDE” DISTILLATO ITALIANO

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a cura di Costantino Cipolla e Mario Damonti Editore: Franco Angeli

LA VIA FRANCIGENA IN TOSCANA. LUOGHI, STORIE E SAPORI

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Autore: Fausto Filidei Casa Editrice: Sarnus

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