Breaking Wine News
PAROLA ALL'ESPERTO
La testimonianza: Fabrizio Trevisan, maître e sommelier FISAR
Conosco Fabrizio Trevisan nel 2017, in un evento che ci vide coinvolti, come Delegazione FISAR, al Ristorante La Porta, Bologna; mi colpì immediatamente per...
PILLOLE DI ‘SOMMELIER MARKETING’
Riscoprendo, con questa breve rubrica, la figura del sommelier dal punto di vista storico, ne ho colto gli aspetti salienti del suo agire prima dell’avvento del marketing per arrivare a sottolineare i collegamenti con il suo fare moderno.
DEGUSTANDO
STILE E VINO
UVA E VINO. BOTANICA, MEDICINA CULTURA E GASTRONOMIA
La vite, i suoi dolci acini ed il vino così carico di storia, di contenuti sociali e religiosi e che ha pervaso le varie forme d’arte.
DAL MONDO FISAR
RILEGGERCI DENTRO
Riprendo il mio punto di Segretario Nazionale in un momento vissuto e che stiamo purtroppo ancora vivendo di grande amarezza, e permettetemi di incredulità.
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EDITORIALE DEL DIRETTORE
BUONO A RENDERE
Fino a qualche decennio fa, in Italia, si usava lasciare un deposito per l’acquisto delle bevande in bottiglie di vetro che era poi reso al momento della riconsegna, vuoto a rendere.
IERI E OGGI
Oggi e domani
LA FISAR COMUNICA
di Alice Lupi – Responsabile Comunicazione FISAR
In questa chiusura di trimestre vorrei sottolineare due strumenti utilizzati dal Gruppo di Comunicazione, diversi tra...
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I Nuovi Sommelier Pisani
E' sempre una grande emozione insignire del titolo di Sommelier.Vuol dire coronare le fatiche e l'impegno di tante persone.
Non c'è la sola soddisfazione personale...
IL PRESIDENTE E IL CONSIGLIO NAZIONALE F.I.S.A.R. ALLA CENA PER LA...
La presenza a Venezia del Presidente Nazionale Luigi Terzago e del Consiglio Nazionale FISAR ha trasformato la serata della consegna dei diplomi ai neo...
Pasta fresca, tradizione antica
di Enza Bettelli
Solo uova e farina, che come per magia si trasformano in una sfoglia morbida, elastica e liscia che esalterà sughi e ripieni.
Fino...
WINE, AMONG THE FOUNDING MYTHS OF WESTERN CULTURE
“One day, Dionysus was the guest of Eneo (Oineùs) and fell in love with his wife Altea. When Eneo realized this, he decided to leave the city on a pretext.
Intervista al neo Presidente FISAR Luigi Terzago
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Ad Acqui Terme si è parlato del futuro delle bollicine rosa
Un debutto importante e significativo, quello scaturito nel corso del workshop “Le Bollicine e i Vini in Rosa: Scenario, Mercato, Tendenze, Prospettive”, per l’inaugurazione...
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Ca ed Curen
Azienda Di Meo
Fattoria Magliano
Montemercurio
Agricola Giannitessari
Moretti Omero
Tentua Bossi
Ca' Lojera
Tenuta Montauto
Cascina San Giovanni
Casato Prime Donne
Lis Neris
Ashceri
Antica Masseria Jorche
Azienda Agricola Zorzon
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