PAROLA ALL'ESPERTO

La testimonianza: Fabrizio Trevisan, maître e sommelier FISAR

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Conosco Fabrizio Trevisan nel 2017, in un evento che ci vide coinvolti, come Delegazione FISAR, al Ristorante La Porta, Bologna; mi colpì immediatamente per...

PILLOLE DI ‘SOMMELIER MARKETING’

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Riscoprendo, con questa breve rubrica, la figura del sommelier dal punto di vista storico, ne ho colto gli aspetti salienti del suo agire prima dell’avvento del marketing per arrivare a sottolineare i collegamenti con il suo fare moderno.

UVA E VINO. BOTANICA, MEDICINA CULTURA E GASTRONOMIA

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La vite, i suoi dolci acini ed il vino così carico di storia, di contenuti sociali e religiosi e che ha pervaso le varie forme d’arte.

RILEGGERCI DENTRO

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Riprendo il mio punto di Segretario Nazionale in un momento vissuto e che stiamo purtroppo ancora vivendo di grande amarezza, e permettetemi di incredulità.
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EDITORIALE DEL DIRETTORE

BUONO A RENDERE

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Fino a qualche decennio fa, in Italia, si usava lasciare un deposito per l’acquisto delle bevande in bottiglie di vetro che era poi reso al momento della riconsegna, vuoto a rendere.
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LANDSCAPES OF WINE

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I PAESAGGI DEL VINO

IERI E OGGI

Oggi e domani

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LA FISAR COMUNICA di Alice Lupi – Responsabile Comunicazione FISAR In questa chiusura di trimestre vorrei sottolineare due strumenti utilizzati dal Gruppo di Comunicazione, diversi tra...

TROLLEY

LA TOSCANA DEL MONTECUCCO: IL SANGIOVESE DELL’AMIATA

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Notizia inviata da Maria Elena Ferrario Delegazione FISAR Milano Una serata dedicata alla Toscana del Montecucco, con banchi di assaggio suddivisi in isole tematiche per...

TINTILIA, IL PICCOLO GRANDE AUTOCTONO DEL MOLISE

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Dopo un lungo periodo in cui è stato trascurato dai produttori locali, soprattutto a causa del suo essere difficile perché “montano”, dal grappolo spargolo e scarsamente produttivo, il Tintilia, a partire dagli anni ‘80 ha conquistato il centro dell’attenzione della nuova cultura territoriale molisana.

Agricola Giannitessari

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Volcanic wine, la mineralità tipica del Soave Classico Doc proposto dall’Azienda vitivinicola Giannitessari.

Coming soon…

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Innanzitutto, a breve sarà stampato e disponibile il primo vero e proprio libro edito da Fisar (oltre ai manuali del corso per sommelier)

Congratulazioni ai neo sommelier FISAR Milano

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Notizia inviata da Laura Grossi per la Delegazione FISAR Milano Tanti nuovi Sommelier per la Delegazione di FISAR Milano che ha raggiunto quota 180 Sommelier...

Salumi e Vino: alla ricerca dell’abbinamento perfetto.

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Di Chiara Bagnato, Fisar Empoli Pane, salame e Chianti leggero, alla base del classico spuntino toscano, sono un accostamento abbastanza scontato, ma è sempre corretto?...
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