VINO NOBILE E ROSSO DI MONTEPULCIANO, APPROVATA L’AGGIUNTA DI “TOSCANA”

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Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dei relativi decreti (n. 20086 e n. 20073), d’ora in poi sulle etichette di Vino Nobile di Montepulciano Docg e Rosso di Montepulciano DOC verrà inserita anche la scritta “Toscana”.

IN EMILIA ROMAGNA VIA LIBERA A 9 VITIGNI RESISTENTI, MA SOLO PER VINI GENERICI...

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I 9 nuovi vitigni approvati per la coltivazione in Emilia Romagna promettono di rendere il vigneto più sostenibile, essendo naturalmente resistenti a peronospora e oidio.

BOTRITE, ARRIVA IL “VACCINO” MESSO A PUNTO DAL CREA

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La botrite è un patogeno fungino che attacca la vite, ma anche altre colture, causando ingenti danni in particolare nel post-raccolta, per lo più sui passiti.

CONGIUNTURA VITIVINICOLA 2019, I DATI DELL’OIV SU PRODUZIONE E CONSUMI NEL MONDO

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Vigneto mondiale stabile, produzione in calo, fermo anche il consumo e si prevede un anno difficile per le conseguenze dell’emergenza sanitaria da Covid-19.

CORONAVINUS, CHE FARE?

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I nodi che il mondo del vino italiano aspettava da anni sono arrivati al pettine ma potrebbe essere, in realtà, un colpo di fortuna inaspettato

ENOTURISMO, PROSPETTIVE POSITIVE PER UNA RIPARTENZA

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La Legge di bilancio 2018 (L.27.12.2017, n. 205) ha introdotto nel nostro ordinamento la nozione di “enoturismo”. Sulla Gazzetta Ufficiale del 15.04.2019 è stato pubblicato il Decreto 12.03.2019 del Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali, contenente le linee guida in merito ai requisiti e agli standard minimi di qualità per l’esercizio dell’attività enoturistica.

VENDEMMIA VERDE, DISTILLAZIONE VOLONTARIA, RISORSE PER LA PROMOZIONE

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Investire in promozione 900 milioni di euro nel prossimo triennio per recuperare il posizionamento del vino italiano sui mercati internazionali

ANALISI DEL CLIMA DI FIDUCIA DURANTE LA PANDEMIA

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La rilevazione periodica dell’ISMEA al primo trimestre 2020 – l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo e Alimentare – sul clima di fiducia degli operatori nel settore vitivinicolo, non dipinge una situazione incoraggiante.

UN CALICE UNICO E RICONOSCIBILE PER VINCERE LA SFIDA NEL MERCATO VITIVINICOLO

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Bere un vino esclusivo ed emozionante è come navigare in un oceano blu: c’è una miriade di pesci, di ogni forma e colore… Ma a un tratto ecco una sirena: il suo fascino è unico e irresistibile, non si confonde con le altre creature anfibie.

FISAR & BUY WINE

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Sempre più la Toscana enologica è protagonista nel mondo. Questo concetto è diventato vetrina e invidiabile passerella con la decima edizione di Buy Wine.

SHOWCOOKING, PRESIDI SLOWFOOD E PRODUTTRICI VITIVINICOLE PER FISAR IN ROSA A MARE DIVINO 2019

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Sono trascorse alcuni mesi dall’evento targato Fisar in Rosa del 16 novembre scorso a Livorno, in occasione di Mare Di Vino 2019 ma il ricordo è ancora vivido.

DALLA SCUOLA ALBERGHIERA A UN RISTORANTE STELLATO, PASSANDO PER FISAR GIACOMO DELLA BRIOTTA, 25...

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Lavorare a Londra nell’alta ristorazione, in un ristorante pluristellato e non in luogo qualsiasi è un traguardo, per molti e, chissà, un trampolino di lancio per Giacomo Della Briotta, che a soli 25 anni già vanta una valida esperienza nel settore.

VENEZIANO O MITTELEUROPEO, LO SPRITZ INVADE IL MONDO PARLANDO ITALIANO

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“Veneziano” è il suffisso che si porta dietro nell’elenco della IBA (International Bartenders Association), mitteleuropee sono invece – forse – le origini di quello che è il progenitore dell’aperitivo più di moda oggi in Italia e nel resto del mondo.

IL VINO: UN ALIMENTO NON CONVENZIONALE

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Il vino è una bevanda dai mille volti e dai molteplici simbolismi, che fin dalla sua comparsa ha esercitato, nel bene e nel male, un’influenza importante nell’alimentazione e nella salute umana.

UNA PICCOLA DOC: SAN COLOMBANO L’OPINIONE DI DIEGO BASSI, PRESIDENTE DEL CONSORZIO DI TUTELA...

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Il vino a San Colombano al Lambro c’è da sempre, dai tempi dei romani, e da quando il santo irlandese San Colombano (540-615) scese in Italia e insegnò la tecnica di coltivazione delle viti agli abitanti dei colli.

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