Tag: analisi sensoriale

LA MEMORIA OLFATTIVA NELL’ANALISI SENSORIALE DEI VINI

Posted by Giampaolo Zuliani 31/03/2020

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Il Sommelier è la rivista trimestrale di enologia, gastronomia e turismo organo ufficiale della FISAR. Nata nel 1983 è diventata nel tempo il magazine di riferimento nel mondo della sommellerie. Distribuita in 18.000 copie raggiunge tutte le istituzioni pubbliche e private legate al mondo del vino, del turismo, dell’agroalimentare e della formazione di settore.

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