L’appuntamento è a Dogana Veneta di Lazise, a Verona il 27 e 28 aprile 2025 con
IRRESISTIBILE PIWI, evento ideato dall’enologo Luca De Palma e dall’enologo e
consulente agronomo Igor Bonvento. La manifestazione, giunta alla sua seconda edizione, è il punto di incontro tra innovazione, sostenibilità e passione per il vino, il tutto concentrato su un tema che sta riscrivendo le regole del settore: i vini PIWI.
I Vini PIWI sono il cuore pulsante dell’evento, protagonisti assoluti di una viticoltura che
guarda al futuro. Questi vitigni, frutto di ricerca e selezione, sono nati per affrontare le
sfide del cambiamento climatico, ridurre l’uso di pesticidi e offrire una qualità sempre più
alta con un impatto ecologico minore.
Partecipare a IRRESISTIBILE PIWI significa vivere un viaggio sensoriale attraverso questi
vini resistenti, che non solo rispettano l’ambiente, ma offrono anche una sorprendente
varietà di sapori, profumi e caratteristiche.
Perché i vini PIWI sono IRRESISTIBILI?
● Adattabilità e resilienza: questi vitigni sono perfetti per affrontare il cambiamento
climatico. Sono in grado di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di terreno,
rendendo la produzione vinicola più resiliente e duratura.
● Sostenibilità al primo posto: i vitigni PIWI sono resistenti a malattie come
peronospora e oidio, il che significa un uso ridotto di trattamenti chimici. Ciò li rende
una scelta eccellente per i viticoltori che vogliono lavorare in modo ecologico, senza
compromettere la qualità.
● Gusto e altissima qualità: non solo sostenibilità, ma anche una qualità
straordinaria. I vini PIWI offrono una gamma di sapori unici, frutto della biodiversità
che questi vitigni portano con sé.
“Oggi possiamo apprezzare prodotti Piwi eccellenti ed innovativi- afferma Luca De
Palma- col fascino di arrivare da uve diverse ed anche in terroir insoliti. Ma non sono solo
una alternativa. Sono vitigni che potranno e dovranno essere qualitativamente
complementari anche con le uve tradizionali, riportando le caratteristiche che in certi casi i
vini originari tendono a perdere. Questo contributo importante in termini di biodiversità ed
ecologia, sarà la chiave del successo futuro.”
Convegno “VITICOLTURA SOSTENIBILE – genetica, tecnica colturale e biodiversità”
Il 28 aprile, a partire dalle ore 9.00 si terrà il convegno “VITICOLTURA SOSTENIBILE –
genetica, tecnica colturale e biodiversità”, un’importante occasione di confronto sulle
tematiche legate alla viticoltura del futuro.
Moderato da Alessandra Biondi Bartolini, Direttrice scientifica di Millevigne, vedrà la
partecipazione di esperti del settore, tra cui Massimo Gardiman, Riccardo Velasco, Sara
Zenoni, Heloise Mahe, Lucio Brancadoro, Francesco Favaretto e Tiziana Nardi.
Gli interventi affronteranno temi legati alla biodiversità viticola, al miglioramento genetico,
alle nuove tecniche di coltivazione e alla sostenibilità in viticoltura. Il convegno sarà
un’opportunità per approfondire il ruolo della ricerca e dell’innovazione nel futuro del
settore vitivinicolo.
Un viaggio nel futuro del vino
IRRESISTIBILE PIWI è l’occasione perfetta per scoprire i segreti dei vini PIWI e capire
come l’innovazione sta trasformando il panorama vitivinicolo. Sarà un’opportunità unica
per degustare diverse tipologie di vini, da quelli freschi e fruttati a quelli più strutturati e
complessi, ognuno con una propria storia da raccontare.
Durante l’evento sarà possibile partecipare a sessioni di degustazione guidata,
confrontarsi con esperti e scoprire come questi vitigni resistenti stanno cambiando non
solo il modo di produrre vino, ma anche il modo di pensarlo e apprezzarlo.