DAVIDE AMADEI REFERENTE CTN
Il periodo trascorso dall’ultimo “CTN Comunica” è stato drammaticamente segnato dal lockdown e dall’emergenza sanitaria; anche il lavoro del CTN ne è stato condizionato.
Inizialmente, auspicando che la sospensione delle attività fosse breve, il CTN ha consentito di continuare e concludere i corsi in via telematica; poi, purtroppo, il protrarsi della situazione ha reso necessario regolamentare, in via eccezionale e provvisoria, lo svolgimento di corsi di primo e secondo livello on-line, con la condizione di completarli comunque con incontri di assaggio guidato, in presenza, a settembre. A settembre tutto riprenderà con grande entusiasmo, a partire dalle sessioni di esami per relatori e dai corsi di comunicazione e degustazione, per arrivare ai concorsi territoriali per il Miglior Sommelier dell’Anno e al corso per Degustatore Ufficiale FISAR, fino alle attività delle Delegazioni, vero cuore e motore della cultura del vino di cui FISAR è promotrice.
Nel frattempo, sta prendendo forma il progetto che nasce dalla collaborazione con la famiglia Veronelli: grazie al legame di Raffaella Melotti, Delegata Fisar BolognaModena, che ne è responsabile, con Gian Arturo Rota, curatore dell’Archivio Veronelli, viene donata a Fisar la cantina del grande “Gino”. Saranno organizzate sessioni di degustazione delle bottiglie che, fin dagli anni Settanta del Secolo scorso, Luigi Veronelli aveva scelto e conservato, per comprenderne e mantenerne vivo il pensiero e la filosofia. Gli esiti saranno pubblicati e divulgati, e sarà davvero una grande occasione per fare cultura del vino nella prosecuzione e valorizzazione dell’opera di colui che è stato il fondatore della moderna enograstronomia.
Infine, sono iniziati i lavori per la redazione dei nuovi testi per il secondo livello del corso per Sommelier, con l’obiettivo duplice della efficacia didattica e della qualità dei contenuti. L’auspicio dell’Organo di Indirizzo del CTN è quello di incontrarsi al più presto davanti ad un bicchiere di vino per condividere insieme le emozioni che sa suscitare, dal vivo e in presenza.