Una guida per trasformare l’idea o il sogno di avviare un’azienda agricola in realtà o per migliorare un’attività già esistente.
L’autore – viticoltore della Loira – cerca di trasmetterci la passione con cui ha abbracciato la biodinamica steineriana. Un testo attualissimo che ci parla delle leggi della natura, del tempo e del linguaggio segreto delle piante e non solo, alla ricerca di un’armonia perduta.
Vino e vetro: connubio indissolubile. Un’accurata ricerca tra gli archivi della Famiglia Nannelli legata, dal XVIII sec., all’evoluzione del vetro in Toscana: l’avvio delle prime vetrerie, il commercio di vino e dell’olio, il “fiasco”, il miglioramento qualitativo del vino tanto auspicato dalla nobiltà toscana.
INTERVISTA AD ALESSANDRA MURATORE, COORDINATORE DELLA BAROLO & CASTLES FOUNDATION
Le cantine contemporanee sono organismi complessi che richiedono un alto utilizzo energetico. Alcuni studi recenti presso l’Università di Siena hanno messo in evidenza che per mettere in commercio una bottiglia di vino si immettono in atmosfera circa 1,83 kg di anidride carbonica.
A FORNIRE LE BOTTIGLIE, DESCRITTE DA CARLOTTA SALVINI, LA BANCA DEL VINO CURATA DA SLOW WINE. IL PRESIDENTE TERZAGO: “PARTNERSHIP IMPORTANTE, GUARDIAMO AL FUTURO TUTELANDO L’AMBIENTE”
Il 4 ottobre scorso è stata presentata a Milano, nella splendida cornice della Milano Wine Week, la guida Slow Wine 2021.
Sempre forti, sempre uniti, sempre presenti. Anche se il 2020 non si è rivelato un anno semplice da percorrere, i nostri Associati hanno dimostrato come sempre uno spirito associativo fuori dal comune: il vero non plus ultra della nostra Associazione.
Fisar e l’Istituto Agrario Bettino Ricasoli di Siena hanno stretto una partnership per dar vita a un progetto che ha l’obiettivo di realizzare, entro aprile 2022, un vino prodotto dagli studenti per celebrare i 50 anni della Fisar.
Una ricerca dell’Università della Tuscia e di quella di Pisa – coordinata dal professor Fabio Mencarelli – ha lavorato per anni ad un doppio progetto che ha da poco visto la luce
